Sajnos a kosarad még üres..
Az élesztő egészséges?
Tudtad, hogy az élesztő egészséges? Tartalmazza a szervezetünk egészséges működéséhez szükséges anyagokat, a fehérjéket, cukrokat, zsírokat, vitaminokat, ásványi sókat és így tovább.
Így néz ki az élesztő:
- 49% fehérje
- 40% szénhidrát
- 7% ásványi anyagok, vitaminok
- 4% zsírok
Sok tévhit kering az élesztővel kapcsolatban, a szó hallatán sokan negatív dolgokra, és káros élesztőgombákra gondolnak, min pl. a Candida albicans. Valóban, a káros élesztőgombák elszaporodása a szervezetben komoly egészségügyi problémákhoz vezetnek, de természetesen az élelmiszerekben megtalálható étkezési élesztő nem káros, sőt számos jótékony hatása lehet. Nézzük mik azok!
AZ ÉLESZTŐ IGAZI VITAMINBOMBA
17 féle vitamint tartalmaz, csak az A-, E-, és C-vitamin nem található meg benne. A vitaminok mellett megtalálható benne a kálcium, kálium, magnézium, foszfor, kén, szelén és nagyon fontos forrása a szerves vasnak is.
Ezek a tápanyagok hatékony ellenszerei a gyomrot, májat és beleket károsító savaknak. Az élesztő enyhén lúgos kémhatása révén nyugtatóan hat a gyulladt szövetekre és felszívja, közömbösíti a savakat, enyhíti a belek irritációját, helyre állítja a normális bélműködést.
SEGÍT A FOGYÁSBAN
Gondoltad volna, hogy az élesztő még a fogyásban is segít? Ennek oka a magas B-vitamin tartalom és az emésztést segítő hatása. A különböző élesztők közül a sör-, a torula-, a tejsavón erjesztett-, a folyékony- és a szárított élesztő a legismertebbek. A drapp színű, rugalmas állagú, kagylós törésű sütőélesztőt keményítővel elegyítve, téglaalakúra préselik, úgy hozzák forgalomba.Ha az első étkezés előtt rendszeresen eszel egy csipetnyi élesztőt az étvágycsökkentő hatással bír. Az íze ugyan nem a legjobb, de a cél érdekében kibírható. Szerepet játszik a szénhidrátok lebontásának folyamatában is, mert serkenti a hasnyálmirigy működését, ezért rendkívül előnyös cukorbetegek számára is.
JÓT TESZ A SZÉPSÉGEDNEK
Ha elegendő élesztő jut a szervezetedbe, akkor a bőrödön és hajadon is észreveszed a hatását. Bőrregeneráló hatása van, feszesít és fiatalít, a hajat pedig fényesebbé, egészségesebbé varázsolja. Ajánlatos fogyasztania mindenkinek, gyerektől felnőttig.
A szépséghez az is hozzátartozik, hogy csökkentsd a stresszt, már ettől is sokat simulnak a ráncaid. Az élesztő ebben is segít, és a fáradtságot is csökkenti.
Figyeld meg, ha lenyelsz egy-két evőkanálnyi élesztős folyadékot, néhány perc alatt eltűnik a fáradtság érzeted, visszatér az erőd, energiád. Fontos, hogy csak üres gyomorra lehet fogyasztani. Hagyd, hogy szétolvadjon a szádban, vízzel, vagy tejjel keverheted, de mással soha!
KIVÁLÓ IMMUNERŐSÍTŐ
Egy az Urologic Nursing folyóiratban 2008-ban megjelent cikkben a szerzők – a Michigani Egyetem munkatársai – közzétték, hogy milyen sok kutatás bizonyítja az élesztők immunrendszer-erősítő hatását. Véletlenszerűen kiválasztott felnőtt vizsgálati alanyoknál bebizonyosodott, hogy az élesztő csökkentette az influenzás megbetegedések számát és a betegség időtartamát is.
Rendszeres fogyasztása csökkenti a koleszterin szintet, hatására visszafejlődik a köszvény, szabályozza az emésztést, csökkenti a stressz hatást, és erősíti a csontokat és a szervezet betegségek elleni ellenállóképességét.
Bár az élesztőnek számos jótékony tulajdonsága van, a túl sok, csakúgy, mint bármely más csodaszer esetében, ebből is többet árthat, mint használ. A legjobb, ha naponta egy kanállal egészíted ki vele valamely étkezésedet, ha pedig bármiféle problémát, esetleges mellékhatást tapasztalsz alkalmazása mellett, azonnal fordulj orvoshoz. Ha táplálékkiegészítő formájában fogyasztod, mindenképpen olvasd el alaposan a készítményhez mellékelt útmutatót.
Források:
https://eleszto.hu/mi-az-eleszto/
https://femina.hu/egeszseg/eleszto-egeszseges-vagy-karos/
https://wellandfit.hu/wellness/2016-05/5-ok-hogy-miert-egyel-elesztot/
Legutóbbi hozzászólások